Sestavine

• 4 svinjski zrezki iz stegna
• 2 žlički Vegete
• mleti črni poper Maestro
• 4 žlice ajvarja Podravka
• 8 rezin kulena
• 2 trdo kuhani jajci
• olje
• 250 g šampinjonov
• 250 ml vode
• 1 žlička Gussnela
• 2 žlici kisele smetane
• peteršilj

Priprava:

Zrezke potolčemo, potresemo z Vegeto in poprom, premažemo z ajvarjem in na vsakega položimo dve rezini kulena in dve četrtini kuhanega jajca. Ob straneh jih upognemo, nato jih zavijemo (kot burito), konce pa pritrdimo z zobotrebci. Zrezke na vseh straneh popečemo na olju, jih damo na krožnik in pokrijemo s folijo. V isto ponev dodamo še malo olja, prepražimo narezane gobe, vrnemo meso in zalijemo z vodo. Pokrito dušimo približno 15 minut, dokler se meso ne zmehča. Dodamo žličko Vegete, poper in Gussnel, zmešan s smetano, in malo vode. Kuhamo še 3–5 minut, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo s pirejem, kroketi ali katero koli drugo prilogo.

Nasvet:

Po želji polovico količine vode zamenjamo z belim vinom.