Sestavine

• 3 stebla zelene
• 1 kumara za solato
• 1 bučka
• 1 manjša čebula
• 600 ml bio passate Podravka
• 400 ml vode
• 2 stroka česna
• 60 ml olivnega olja
• 60 ml vinskega kisa
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica Vegete
• 1 žlička česna Maestro
• 6 češnjevih paradižnikov
• ½ žličke mletega črnega popra Maestro
• 60 ml kisle smetane
• svež drobnjak

Priprava

Zelenjavo narežemo na manjše kose, da jih bomo lažje zmešali v mešalniku. Vse sestavine dodamo v mešalnik ali multipraktik in mešamo, da se vse dobro poveže. Če imamo manjši mešalnik, to ponovimo večkrat. Juho ohladimo vsaj 1 uro pred serviranjem. Postrežemo jo z malo kisle smetane in sesekljanim drobnjakom.

Nasvet

Če želimo v juhi več teksture, polovico zelenjave zmešamo v gladko zmes, drugo polovico pa le na grobo in zmešamo skupaj.